塩の使い分け

神棚には、榊やお神酒の他に、水・米・塩をお供えします。

この3種は、私たち人間が生きていく上で、欠かせないものです。

神棚にお供えするほど、大事なものということですので、ひとつづつ取り上げていこうと思います。

今回は、塩について。

塩について、詳しく書くと長くなるので、今回は使い分けについてのみ書いてみます。

良い塩を摂る、というのは健康上とても大事なことです。

なぜなら、良い塩には80種以上のミネラルが含まれており、さまざまな効果があったり不調を整えてくれるからです。

例えば、血圧を正常にしたり、ダイエットになったり・・・。

甘いものを欲しがるのは、これらミネラルが不足しているから、とも言われています。

ですから、食用にする塩は、こういったミネラルが豊富に含まれているものが望ましいのです。

その点、精製塩はほぼナトリウムのみで、これは体には害にしかなりません。

自分では、精製塩は食用とは思っていません。

ウチでは、たまに生のタコが手に入りますが、そのヌメリを洗うときに精製塩を使ったりします。

赤穂の天塩、伯方の塩といった塩はだいたいどこのスーパーでも置いてあると思いますが、精製塩よりはミネラルが含まれています。

これらは、パスタを茹でたり、梅干しや漬物を作るとき等に使っています。

食用としておすすめなのは、天日塩でしかも非加熱のもの。

天日で干しただけで、熱を加えていないものです。

平釜で加熱したりすると、いくつかのミネラルが抜けてしまうと言われています。

ウチでは、この塩↓を使っています。

https://www.mokutanya.com/qa8g

この塩は、炒め物とかオニギリとか料理全般に使いますし、納豆もこの塩で食べてます。

※この塩納豆、ぜひ試してみてください。とってもおいしいです。

また、毎朝水を飲むときも、ひとつまみ入れてます。

これ以外にも「天日塩　非加熱」で検索すると、いくつか候補が出てきます。

だいたい1キロで千円以上ですので、精製塩よりはかなり高価です。

とはいえ、1キロもあるとけっこう長く使えますし、健康のことを考えると高くはないと思います。

へたなサプリよりずっと効果的ですから、ぜひ良い塩を取り入れてみてください。